About
願能成為讓你好好休憩的一方淨土
一個除了家以外，能陪伴自己的地方
每一鍋都在店裡烘
創造夏烏的初心，就是希望大家能有一個除了家，能在外面陪伴自己的地方。這幾年常覺得，陪伴自己、回到自己，也是個好重要的能力，回到自己以後，也許很多悲傷、痛苦、難題都能有更舒服、溫和的方式去經過。
日子逐漸被陽光包裹的二月，夏烏迎來了新朋友、新夥伴，像是夏烏心臟般的烘豆機更新升級了。 搬運烘豆機的過程像是一場道別，看著維維一點一滴地整理搬運需要的空間，再次像往常一樣悉心整頓舊朋友、替他找好人家寶貝著、好好跟他道別的模樣，讓我深切感受到「哇，這就是真實灌注愛的模樣」。那瞬間覺得，沿著這份愛出發的每一鍋咖啡豆，果然都是最棒的。 與新朋友合作出來的咖啡，甜感更加圓潤飽滿、body 更清澈透亮，希望大家下次再品嚐夏烏的咖啡，也能感覺到這份升級的美好。
What We Do
夏烏是什麼樣的一間店
自家烘焙
Self-Roasted
像是夏烏心臟般的烘豆機更新升級了。與新朋友合作出來的咖啡，甜感更加圓潤飽滿、body 更清澈透亮。
純植物
Plant-Based
透過夏烏這個愛的載體提供大家自家烘焙咖啡和純植物點心，把對於世界和動物的愛傳遞出去，哪怕只是一丁點。店裡不使用雞蛋與牛奶。 二月也換了新菜單，加入一些臺灣在地食材製作的飲品，臺灣真的是一座很棒的島嶼，一直給予我們非常多，歡迎大家來品嚐臺灣在地的味道！
日常．非常．私藏
Daily, Special, Reserve
店裡的豆單不照產地排，分成日常、非常、私藏三個層次，線上也沿用同一套。每一支的風味描述都寫在各自的商品頁上。
在桃園
Based in Taoyuan
門市在 桃園市桃園區大同路49號2樓，是一間需要走上二樓的店。除了咖啡，這裡也辦過詩展、刺青駐點與自由書寫工作坊。
“希望夏烏的咖啡能一直在日常生活裡陪伴大家，在一杯咖啡的時間裡多陪伴自己那麼一下下。”